Menù Natale e Santo Stefano 2024
Menù personalizzato su richiesta per intolleranti allergici vegetariani
- 28/10/2024 - 26/12/2024
Pranzo di Natale 2024
Menù
Antipasto
Gli sfilacci di cappone nostrano su lenticchie e noci
Speck del tirolo con cipolla rossa caramellata
Prosciutto crudo dolce e salame di coscia Marco d'Oggiono
Sformatino di patate e broccoletti su fonduta Valdostana
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Primi piatti
il Risotto carnaroli alla parmigiana con ristretto di Amarone
I Ravioli di pasta fresca con ripieno di bresaola,
pesto di pomodori secchi ,rucola e pinoli tostati
*Fresco sorbetto*
Morbido di Manzo piemontese alla Wellington
Bouquet di verdure e patate al salto
Chantilly con scaglie di cioccolato, nocciole e caramello salato
Caffè e bocconcini di panettone di pasticceria
Vini abbinati, acqua € 60.00
MENU BAMBINO valido per Pranzo Natalizio e pranzo di S. Stefano
Selezione di salumi bimbo
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Lasagna della nonna o pasta al pomodoro
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bocconcini di pollo panati con patate
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dessert
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Bibita a scelta € 30.00
Menù per Santo Stefano 2024
L' Antipasto
Bresaola chiavennasca carpacciata con
scaglie di grana e chicchi di melograno
Sformato di patate e broccoletto
L'involtino di sfoglia ripieno di verdure e fiocco di ricotta
il Primo piatto
Il risotto mantecato al radicchio trevigiano e petali di speck
Casereccia di pasta fresca con fonduta cacio e pepe, mandorle croccante
il Secondo piatto
La Tagliata di filetto di maialino ai tre pepi
su letto di verdure di stagione
Dessert al cucchiaio
Il Caffè e l 'amaro
Vini selezionati dalla nostra cantina acqua minerale, bibita
€ 47.00
